Pão de queijo: Delícia brasileira fácil de fazer.

O pão de queijo é um lanche ou acompanhamento perfeito para qualquer refeição. 

É fácil de fazer e fica pronto em pouco tempo.

Nesta receita, vamos ensinar como fazer um pão de queijo crocante por fora e macio por dentro, usando apenas alguns ingredientes simples.

Ingredientes:

 * 250g de polvilho doce

 * 125ml de leite

 * 125ml de água

 * 50ml de óleo

 * 1 ovo

 * 250g de queijo mussarela ralado

 * Sal a gosto

Modo de preparo:

 * Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal.

 * Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até ferver.

 * Despeje a mistura quente sobre o polvilho doce e mexa rapidamente com um garfo até formar uma farofa úmida.

 * Deixe esfriar um pouco, mexendo de vez em quando, até que a massa esteja morna o suficiente para ser tocada com as mãos.

 * Adicione o ovo e o queijo mussarela ralado e misture bem até incorporar.

 * Com as mãos úmidas, modele bolinhas de massa do tamanho desejado e coloque-as em uma assadeira untada.

 * Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crocantes.

 * Sirva quente e aproveite!

Dicas:

Você pode usar polvilho azedo no lugar do polvilho doce, mas o pão de queijo ficará um pouco mais macio.

 Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como orégano, pimenta do reino ou bacon em cubos.

Para um pão de queijo mais crocante, pré-aqueça o forno a 200°C.

O pão de queijo pode ser congelado antes ou depois de assado. 

Para congelar antes de assar, modele as bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. 

Leve ao freezer até congelarem completamente. Em seguida, transfira as bolinhas congeladas para sacos zip-lock e conserve no freezer por até 3 meses. Para assar, basta descongelar as bolinhas de massa em temperatura ambiente e assá-las conforme as instruções acima.

 Para congelar o pão de queijo assado, deixe-o esfriar completamente antes de armazená-lo em sacos zip-lock. 

O pão de queijo congelado pode ser conservado no freezer por até 2 meses. 

Para descongelar, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

O pão de queijo é uma receita fácil, prática e deliciosa que pode ser servida em qualquer ocasião. Com as dicas acima, você vai preparar um pão de queijo perfeito para todos os gostos.

Bom apetite!