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Fazer pão de aveia integral caseiro é uma excelente maneira de garantir uma alimentação saudável e saborosa.  Por: Priscila Almeida  Esta receita é simples de seguir e resulta em um pão nutritivo, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Ingredientes - 2 xícaras de farinha de trigo integral - 1 xícara de aveia em flocos - 1 xícara de farinha de trigo branca - 2 colheres de sopa de açúcar mascavo - 1 e 1/2 colher de chá de sal - 1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico seco - 1 e 1/4 xícara de água morna - 1/4 xícara de leite morno - 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite - 1 colher de sopa de mel Instruções 1. Preparar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, a farinha de trigo branca, o açúcar mascavo e o sal. 2. Ativar o Fermento: Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Adicione uma pitada de açúcar para ajudar a ativar o fermento. Deixe descansar por ce...

A canjica, também conhecida como mungunzá em algumas regiões do Brasil, é um prato típico das festas juninas, mas apreciado ao longo de todo o ano por sua textura cremosa e sabor inconfundível.  Por: Priscila Almeida  Feita a partir do milho branco, a canjica tem suas raízes na culinária indígena e foi adaptada ao longo dos séculos com influências africanas e europeias, resultando na versão doce que conhecemos hoje. Receita Completa de Canjica Ingredientes: - 500g de milho branco para canjica - 1 litro de leite - 200ml de leite de coco - 1 lata de leite condensado - 1 xícara de chá de açúcar - 1 pau de canela - 5 cravos-da-índia - 1 pitada de sal - 100g de coco ralado (opcional) - Canela em pó para polvilhar Modo de Preparo 1. Preparar o Milho: Lave bem o milho para canjica e deixe de molho em água por pelo menos 12 horas. Isso ajuda a hidratar os grãos e reduzir o tempo de cozimento. 2. Cozinhar o Milho: Escorra o milho e coloque-o em uma panela de pressão com águ...

A paçoca é um doce tipicamente brasileiro, muito popular durante as festas juninas, mas consumido ao longo de todo o ano por seus apreciadores.  Por: Priscila Almeida  A palavra "paçoca" vem do tupi "posok," que significa "esmigalhar" ou "esfarelar". Originalmente, a paçoca era um prato salgado, preparado pelos indígenas, feito com carne seca socada com farinha de mandioca.  No entanto, a versão doce, que conhecemos hoje, é uma delícia à base de amendoim, açúcar e farinha de mandioca ou de milho. A Receita Completa de Paçoca Ingredientes - 500g de amendoim torrado e sem casca - 1 xícara de chá de açúcar - 1 pitada de sal - 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca (ou de milho, conforme a preferência) Modo de Preparo 1. Torrar o Amendoim (se necessário):  Caso o amendoim ainda não esteja torrado, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para que torre por igual. Deixe esfriar an...

O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro, amplamente consumido durante as festas juninas. Originado no Brasil colonial, essa iguaria é feita à base de amendoim e rapadura (ou açúcar mascavo). Por: Priscila Almeida   O nome curioso, "pé de moleque", tem várias explicações, sendo uma das mais aceitas a de que a aparência do doce lembra as pedras das ruas de paralelepípedos, que eram chamadas de "pé de moleque". Popular em todas as regiões do país, o pé de moleque é apreciado por sua crocância e sabor inconfundível. Receita Passo a Passo Ingredientes: - 500 g de amendoim torrado e sem pele - 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo - 1 lata de leite condensado - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 pitada de sal Utensílios: - Panela grande - Colher de pau - Assadeira ou forma - Papel manteiga Modo de Preparo: 1. Preparação dos Ingredientes: Comece torrando os amendoins se ainda não estiverem torrados. Para isso, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-a...

O quentão é uma bebida típica das festas juninas no Brasil, especialmente popular nas regiões Sudeste e Sul do país. Essa bebida quente e aromática é perfeita para aquecer as noites frias do inverno brasileiro. Por: Priscila Almeida     Foto: ilustrativa  Tradicionalmente feita com cachaça, açúcar, gengibre, cravo e canela, o quentão tem suas raízes na época colonial, quando os ingredientes nativos começaram a ser combinados com as técnicas de destilação trazidas pelos europeus. Com o tempo, o quentão tornou-se um símbolo das celebrações juninas, onde é servido para acompanhar danças, músicas e comidas típicas. Receita Passo a Passo Ingredientes: - 1 litro de cachaça - 1 e 1/2 xícara de açúcar - 1 xícara de água - 1 pedaço grande de gengibre cortado em fatias finas - 2 limões cortados em rodelas - 2 laranjas cortadas em rodelas - 6 cravos-da-índia - 3 pedaços de canela em pau - 1 maçã cortada em cubos (opcional) Utensílios: - Panela grande - Colher de pau...

A lasanha de carne é um prato clássico da culinária italiana que se tornou muito popular em todo o mundo.  Com suas camadas de massa, molho de carne e queijo derretido, é uma refeição completa e muito saborosa.  Por: Priscila Almeida  Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma lasanha de carne deliciosa e suculenta, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. Ingredientes: Para o Molho de Carne: 500g de carne moída 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 latas de tomate pelado 2 colheres de sopa de extrato de tomate Sal e pimenta a gosto 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de manjericão Para a Montagem: 500g de massa de lasanha 500g de queijo muçarela fatiado 100g de queijo parmesão ralado 500ml de molho bechamel (opcional) Modo de Preparo: Passo 1: Preparando o Molho de Carne Refogue a carne: Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.  Adicione a carne moída e ...

A torta de frango é um prato versátil e delicioso, perfeito para almoços, jantares ou até mesmo lanches.  Com uma massa crocante e recheio cremoso, essa torta é uma excelente opção para quem busca uma refeição prática e saborosa.  Por: Priscila Almeida  Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma torta de frango deliciosa e fácil de fazer. Ingredientes: Para a Massa:  Massa folhada pronta. Para o Recheio:  - 1 peito de frango desfiado - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1 tomate picado - 1 lata de milho verde - 1 lata de creme de leite - 1 colher de sopa de farinha de trigo - Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Passo 1: Preparando o Recheio Cozinhe e desfie o frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal até estar completamente cozido. Deixe esfriar um pouco e desfie em pedaços pequenos. Refogue os ingredientes: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o ...

Nada se compara ao aroma e sabor de um pão caseiro recém-saído do forno.  Fazer pão em casa é uma prática que traz satisfação e resultados deliciosos.  Nesta receita, vamos ensinar você a preparar um pão caseiro simples e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Por: Priscila Almeida  Ingredientes:  - 1 kg de farinha de trigo - 2 ovos - 2 colheres de sopa de açúcar - 1 colher de sopa de sal - 1/2 xícara de óleo - 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) - 2 xícaras de água morna Modo de Preparo Passo 1: Preparando a Massa Dissolva o fermento: Em uma tigela, dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna com o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que a mistura esteja espumosa. Misture os ingredientes líquidos: Em outra tigela grande, bata os ovos e adicione o óleo e o sal. Misture bem. Adicione a farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura de ovos, intercalando com a mistura de fermento. Mexa bem até f...

O brigadeiro é um dos doces mais amados no Brasil, presença garantida em festas de aniversário e outras celebrações.  Feito com ingredientes simples e de fácil preparo, o brigadeiro é uma verdadeira delícia que agrada a todos.  Por: Priscila Almeida  Nesta receita, vamos ensinar você a fazer brigadeiros perfeitos, com aquele ponto certo de cremosidade e sabor. Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 colheres de sopa de manteiga 7 colheres de sopa de chocolate em pó Granulado para enrolar Modo de Preparo Passo 1: Preparando a Mistura Combine os ingredientes: Em uma panela média, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem: Mexa os ingredientes com uma colher de pau ou espátula de silicone até que estejam bem combinados. Passo 2: Cozinhando o Brigadeiro Cozinhe em fogo médio: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura queime no fundo Mexa até desgrudar do fundo: Cozinhe a mistura por cerca de ...

A torta de limão é uma sobremesa clássica, conhecida por seu sabor refrescante e equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. Por: Priscila Almeida  Ideal para qualquer ocasião, essa receita é fácil de seguir e garante um resultado delicioso.  Vamos ao passo a passo! Ingredientes: Para a massa: - 200g de biscoito maisena - 100g de manteiga derretida Para o recheio: - 1 lata de leite condensado (395g) - 1 lata de creme de leite (300g) - 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 3-4 limões) - Raspas de 2 limões Para o merengue: - 3 claras de ovo - 1 xícara de açúcar - 1 colher de chá de suco de limão Modo de Preparo: Preparando a Massa: 1. Triture os biscoitos: Coloque os biscoitos maisena em um processador de alimentos e triture até obter uma farinha fina. Se não tiver um processador, coloque os biscoitos em um saco plástico e esmague com um rolo de massa. 2. Misture com a manteiga:  Em uma tigela, misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até fo...

Nada melhor do que uma pizza caseira, feita do jeito que você gosta!  Por: Priscila Almeida  Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma deliciosa pizza com massa crocante e recheio a seu gosto.  Vamos ao passo a passo! Ingredientes: Para a massa: - 3 1/2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher de chá de sal - 1 pacote de fermento biológico seco (10g) - 1 colher de chá de açúcar - 1 1/4 xícaras de água morna (aproximadamente 45°C) - 2 colheres de sopa de azeite de oliva Para o molho: - 1 lata de tomate pelado (400g) - 2 dentes de alho picados - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 colher de chá de sal - 1 colher de chá de açúcar - Manjericão fresco ou seco a gosto Para a cobertura: - 300g de muçarela ralada - Ingredientes adicionais a gosto (pepperoni, cogumelos, pimentão, azeitonas, cebola, etc.) Modo de Preparo: Preparando a Massa: 1. Ative o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco, o açúcar e 1/4 de xícara de água morna. ...

Quem não ama um bom bolo de chocolate? Esta receita é perfeita para aniversários, sobremesas ou qualquer ocasião que mereça um toque doce.  Por: Priscila Almeida  Vamos ao passo a passo! Ingredientes: Para o bolo: - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 e 1/2 xícara de açúcar - 3/4 xícara de cacau em pó - 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó - 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio - 1 colher de chá de sal - 2 ovos - 1 xícara de leite - 1/2 xícara de óleo vegetal - 2 colheres de chá de extrato de baunilha - 1 xícara de água fervente Para a cobertura: - 1/2 xícara de manteiga - 2/3 xícara de cacau em pó - 3 xícaras de açúcar de confeiteiro - 1/3 xícara de leite - 1 colher de chá de extrato de baunilha Modo de Preparo: Preparando o Bolo: 1. Pré-aqueça o forno e prepare a forma:    - Pré-aqueça o forno a 180°C.    - Unte e enfarinhe duas formas redondas de 23 cm. 2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de tri...

A massa de panqueca é uma base versátil que pode ser usada para criar uma variedade de pratos doces e salgados.  Por: Priscila Almeida  É fácil de fazer e leva apenas alguns ingredientes básicos. Nesta receita, vou te ensinar como fazer uma massa de panqueca simples e deliciosa, perfeita para panquecas finas ou grossas, doces ou salgadas. Ingredientes:  * 1 xícara (chá) de farinha de trigo  * 2 ovos  * 2 xícaras (chá) de leite  * 1 pitada de sal Modo de preparo:  * Em um liquidificador, bata a farinha de trigo, os ovos, o leite e o sal até obter uma massa homogênea.      * Deixe a massa descansar por 30 minutos antes de usar.      * Para fazer panquecas doces, adicione 1 colher (sopa) de açúcar à massa.  * Para fazer panquecas salgadas, adicione 1/2 colher (chá) de sal à massa.  * Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.      * Despeje um...

O maracujá é uma fruta tropical deliciosa e versátil, perfeita para preparar sobremesas refrescantes e saborosas.  Uma das receitas mais populares com maracujá é a mousse, que é fácil de fazer e leva apenas alguns ingredientes. Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma mousse de maracujá cremosa, leve e com um sabor intenso da fruta. Ingredientes:  * 3 maracujás  * 1 lata de leite condensado  * 1 lata de creme de leite  * 1/2 xícara (chá) de suco de limão Modo de preparo:  * Extraia o suco dos maracujás e reserve.       * Em um liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.       * Despeje o creme em taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.      * Decore com rodelas de maracujá e sirva gelado.     Dicas: Você pode usar maracujá fresco ou polpa congelada. Se desejar, adicione 1/2 x...

O pão de queijo é um lanche ou acompanhamento perfeito para qualquer refeição.  É fácil de fazer e fica pronto em pouco tempo. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um pão de queijo crocante por fora e macio por dentro, usando apenas alguns ingredientes simples. Ingredientes:  * 250g de polvilho doce  * 125ml de leite  * 125ml de água  * 50ml de óleo  * 1 ovo  * 250g de queijo mussarela ralado  * Sal a gosto Modo de preparo:  * Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal.  * Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até ferver.   * Despeje a mistura quente sobre o polvilho doce e mexa rapidamente com um garfo até formar uma farofa úmida.  * Deixe esfriar um pouco, mexendo de vez em quando, até que a massa esteja morna o suficiente para ser tocada com as mãos.   * Adicione o ovo e o queijo mussarela ralado e misture bem até incorporar.  * Com as mãos úmidas, modele bolinhas de massa do tam...

O bolo de cenoura é um clássico atemporal que agrada a todos, desde crianças até adultos.  É uma receita prática, rápida e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um bolo de cenoura fofo e saboroso, usando o liquidificador para facilitar o preparo. Ingredientes:   * 3 cenouras médias  * 4 ovos  * 1/2 xícara (chá) de óleo  * 2 xícaras (chá) de açúcar  * 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo  * 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela grande, adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os secos e misture delicadamente com um fouet até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um p...