Pão Caseiro: Receita fácil de fazer

Nada se compara ao aroma e sabor de um pão caseiro recém-saído do forno. 

Fazer pão em casa é uma prática que traz satisfação e resultados deliciosos. 

Nesta receita, vamos ensinar você a preparar um pão caseiro simples e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

Por: Priscila Almeida 

Ingredientes: 

- 1 kg de farinha de trigo

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de sopa de sal

- 1/2 xícara de óleo

- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

- 2 xícaras de água morna

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

Dissolva o fermento: Em uma tigela, dissolva os tabletes de fermento biológico na água morna com o açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que a mistura esteja espumosa.

Misture os ingredientes líquidos: Em outra tigela grande, bata os ovos e adicione o óleo e o sal. Misture bem.

Adicione a farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura de ovos, intercalando com a mistura de fermento. Mexa bem até formar uma massa homogênea.

Passo 2: Sovando a Massa

Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja lisa e elástica. A sova é essencial para desenvolver o glúten, o que dará estrutura e maciez ao pão.

Deixe a massa descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Passo 3: Modelando e Assando o Pão

Divida a massa: Após o crescimento, divida a massa em duas partes iguais e modele os pães no formato desejado.

Coloque na forma: Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos para que cresçam mais um pouco.

Asse os pães: Preaqueça o forno a 180ºC. Asse os pães por cerca de 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e ao bater levemente na parte inferior, emitam um som oco.

Dicas Extras:

Ajuste de consistência: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.

Incrementando a receita: Adicione ervas frescas, alho picado ou sementes na massa para dar um toque especial ao pão.

Conservação: Armazene o pão caseiro em um saco de papel ou pano para manter a crocância da casca. Se preferir, você pode congelar o pão em fatias e aquecê-las no forno ou torradeira quando necessário.

Fazer pão caseiro é uma experiência gratificante que resulta em um alimento saboroso e nutritivo. 

Com esta receita simples e detalhada, você pode preparar pães deliciosos para sua família e amigos. 

Experimente e descubra o prazer de fazer seu próprio pão em casa. 

Aproveite!