Bolo de Chocolate Perfeito: Receita Fácil e Deliciosa para Qualquer Ocasião

Quem não ama um bom bolo de chocolate? Esta receita é perfeita para aniversários, sobremesas ou qualquer ocasião que mereça um toque doce. 

Por: Priscila Almeida 

Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

Para o bolo:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 e 1/2 xícara de açúcar

- 3/4 xícara de cacau em pó

- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó

- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de sal

- 2 ovos

- 1 xícara de leite

- 1/2 xícara de óleo vegetal

- 2 colheres de chá de extrato de baunilha

- 1 xícara de água fervente

Para a cobertura:

- 1/2 xícara de manteiga

- 2/3 xícara de cacau em pó

- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro

- 1/3 xícara de leite

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:

Preparando o Bolo:

1. Pré-aqueça o forno e prepare a forma:

   - Pré-aqueça o forno a 180°C.

   - Unte e enfarinhe duas formas redondas de 23 cm.

2. Misture os ingredientes secos:

Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. Adicione os ingredientes líquidos:

   - Adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha aos ingredientes secos.

   - Bata na batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos.

4. Adicione a água fervente:

   - Lentamente, adicione a água fervente à mistura. A massa ficará bem líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo.

5. Asse o bolo:

   - Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.

   - Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Deixe esfriar:

   - Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos.

   - Em seguida, retire os bolos das formas e coloque em uma grade para esfriar completamente.

Preparando a Cobertura:

1. Derreta a manteiga:

   - Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

2. Adicione o cacau:

   - Retire a panela do fogo e adicione o cacau em pó. Misture bem até ficar homogêneo.

3. Misture os outros ingredientes:

   - Alternadamente, adicione o açúcar de confeiteiro e o leite à mistura de cacau, batendo em velocidade média até obter uma consistência cremosa.

   - Adicione o extrato de baunilha e misture bem.

Montagem do Bolo:

1. Nivele os bolos:

   - Se necessário, nivele o topo dos bolos com uma faca serrilhada para que fiquem planos.

2. Coloque a primeira camada:

   - Coloque uma camada de bolo em um prato de servir.

   - Espalhe uma porção da cobertura sobre o topo da primeira camada.

3. Adicione a segunda camada:

   - Coloque a segunda camada de bolo por cima.

   - Cubra todo o bolo com a cobertura restante, espalhando uniformemente nas laterais e no topo.

Dicas Extras:

Decoração: Adicione raspas de chocolate, granulados ou frutas frescas para decorar.

Recheio:  Se desejar, adicione uma camada de recheio entre os bolos, como creme de avelã ou ganache de chocolate.

Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Agora você tem uma receita de bolo de chocolate irresistível e fácil de seguir. Perfeita para qualquer ocasião, esta receita certamente será um sucesso entre seus amigos e familiares. 

Experimente e compartilhe suas fotos e experiências conosco!