Benefícios do Alho para a Saúde e Como Consumir Corretamente

O alho, um tempero comum nas nossas cozinhas, é muito mais do que um simples ingrediente para dar sabor aos pratos. 

    Foto ilustrativa 

Ele é um verdadeiro superalimento, repleto de benefícios para a saúde, comprovados por diversas pesquisas científicas. 

Aqui vamos explorar os incríveis efeitos positivos que o alho pode trazer para o seu corpo, como incorporá-lo no seu dia a dia e os cuidados que você deve ter ao consumi-lo. 

Continue lendo para descobrir como esse alimento simples pode melhorar sua saúde!

1. Desintoxicação do Corpo: O Poder da Alicina

O alho tem a capacidade de ajudar a eliminar toxinas do organismo, protegendo órgãos e tecidos contra os efeitos da toxicidade de metais pesados. Estudos indicam que trabalhadores expostos ao chumbo apresentaram uma redução de quase 20% nos níveis de chumbo no sangue após consumir alho durante quatro semanas. 

Isso ocorre graças à alicina, um composto presente no alho que estimula a produção de enzimas no fígado, facilitando a desintoxicação. 

Em um mundo cada vez mais poluído, incluir o alho na alimentação pode ser um grande aliado na purificação do corpo.

2. Redução de Inflamações: Um Alívio para Condições Crônicas

Se você sofre de dores constantes, como artrite ou outras condições inflamatórias, o alho pode ser um excelente aliado. 

Ele ajuda a reduzir os níveis de marcadores inflamatórios no corpo, como o DNA alfa e a interleucina 6. Consumir alho regularmente pode diminuir esses marcadores, contribuindo para a redução do risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e artrite.

3. Fortalecimento do Sistema Imunológico

O alho é um poderoso estimulante do sistema imunológico, ajudando a combater infecções. Ele estimula a atividade de células do sistema inflamatório, sendo eficaz no combate a bactérias, vírus e fungos. 

Se você sofre de infecções fúngicas recorrentes, como a candidíase, o alho pode ser uma solução natural. Além disso, o alho contém antioxidantes que protegem as células do corpo contra danos, fortalecendo ainda mais o sistema imunológico e acelerando a recuperação quando você fica doente.

4. Melhora a Saúde do Coração: Controle da Pressão e Colesterol

Se você está preocupado com sua pressão arterial ou colesterol, o alho pode ajudar. 

Ele é capaz de reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue, além de prevenir a formação de coágulos sanguíneos. Pesquisas indicam que o consumo regular de alho pode reduzir entre 5% a 15% do colesterol total, especialmente o LDL, conhecido como colesterol ruim. 

A alicina é o composto responsável por promover a saúde cardiovascular, melhorando a circulação e protegendo os vasos sanguíneos.

5. Auxílio na Perda de Peso e Melhora do Metabolismo

O alho pode ser uma excelente adição para quem deseja perder peso ou melhorar o metabolismo. Ele contém inulina, uma fibra que estimula o crescimento de bactérias benéficas no intestino e auxilia na queima de gordura. Além disso, o alho pode ajudar a controlar o apetite e promover a sensação de saciedade, facilitando a perda de peso. Estudos também indicam que o alho aumenta a termogênese, o processo de produção de calor no corpo, ajudando a queimar calorias extras.

6. Proteção Contra o Câncer: Inibição do Crescimento de Células Tumorais

Pesquisas científicas sugerem que o alho possui propriedades que podem ajudar na prevenção de certos tipos de câncer. 

A alicina, novamente, é um dos compostos responsáveis por essa proteção, inibindo o crescimento de células cancerígenas e prevenindo a formação de novos vasos sanguíneos que alimentam os tumores. Estudos indicam que o alho é eficaz na prevenção de cânceres intestinais, especialmente no câncer de intestino e estômago. Um estudo envolvendo mais de 41 mil mulheres revelou que aquelas que consumiam alho regularmente tinham um risco 35% menor de desenvolver câncer de intestino.

Saiba como aproveitar o máximo do alho Aqui:

Como Aproveitar ao Máximo os Benefícios do Alho?

Para garantir que você está aproveitando ao máximo os benefícios do alho, é importante saber como consumi-lo corretamente. 

A chave para liberar suas propriedades benéficas está na alicina, o principal composto ativo do alho.

Ative a Alicina: A alicina é liberada quando o alho é cortado, amassado ou ralado. Deixe o alho descansar por 5 a 10 minutos após cortá-lo para maximizar os benefícios antes de consumi-lo.

Consuma Cru: O alho deve ser consumido cru, pois o calor destrói a alicina. Você pode adicioná-lo a saladas, molhos ou até fazer uma pasta de alho para passar no pão.

Chá de Alho: Outra forma eficaz de consumir alho é em forma de chá. Ferva a água, adicione alho amassado e deixe em infusão por alguns minutos.

Evite Cozinhar em Temperaturas Altas: Se você precisar cozinhar o alho, faça isso nos últimos minutos do preparo para preservar suas propriedades. Evite cozinhar em temperaturas acima de 60 graus Celsius.

Na próxima parte, vamos continuar explorando outros cuidados importantes no consumo do alho e os erros comuns que as pessoas cometem ao utilizá-lo. Fique atento!