Receita de Crepioca de Banana com Queijo e Chia: Café da Manhã Saudável e Rápido

Está buscando uma opção deliciosa, saudável e rápida para o café da manhã ou lanche da tarde? 

    Foto ilustrativa 

Experimente essa crepioca de banana com queijo e chia, uma receita que não leva açúcar, farinha de trigo ou glúten. 

Além de prática, é equilibrada e vai te surpreender pelo sabor e pela textura! Confira abaixo o passo a passo completo e os benefícios de cada ingrediente.

Ingredientes

- 1 banana madura

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de goma de tapioca

- Queijo a gosto (opcional)

- 1 colher de chá de chia

Benefícios da Crepioca de Banana com Queijo e Chia

Essa receita combina ingredientes simples e ricos em nutrientes:

Banana: Fonte de potássio e fibras, a banana proporciona um sabor naturalmente doce e uma consistência cremosa.

Ovo: Rico em proteínas e gorduras saudáveis, ajuda a equilibrar a receita e a manter a saciedade.

Tapioca: A goma de tapioca traz uma textura leve e elástica, além de ser isenta de glúten.

Queijo: Adiciona proteínas e gorduras, intensificando o sabor e a cremosidade.

Chia: Excelente fonte de fibras, ômega-3 e antioxidantes, a chia ajuda a reduzir o índice glicêmico e a promover a saciedade.

Modo de Preparo

1. Amasse a banana: 

Escolha uma banana bem madura, com aquelas pintinhas pretas, pois ela está mais doce. Amasse-a bem até formar um purê.

2. Misture os ingredientes: 

Transfira o purê de banana para uma tigela. Adicione o ovo e a tapioca, e misture tudo até formar uma massa homogênea.

3. Prepare a frigideira:

Unte uma frigideira com um pouquinho de óleo de coco e despeje a massa. Espalhe para garantir uma camada uniforme e leve ao fogo baixo.

4. Adicione o recheio:

Quando a massa começar a firmar, acrescente o queijo e a chia. O queijo derrete e combina perfeitamente com a banana, enquanto a chia proporciona uma textura extra e benefícios nutricionais.

5. Finalize e sirva:

Tampe a frigideira e deixe cozinhar até o queijo derreter. Quando estiver pronto, vire a crepioca com uma espátula e deixe dourar do outro lado. 

Sirva quente!

Dicas para o Preparo

Tapioca na medida certa: A goma de tapioca é o que dá a crepioca a textura característica, então utilize-a com precisão para que a massa fique elástica e consistente.

Acompanhamentos: Experimente adicionar mel, canela ou até frutas frescas para acompanhar.

Personalize o recheio: O queijo é uma ótima escolha, mas você pode variar com outros ingredientes, como pasta de amendoim ou frutas.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o queijo por outro ingrediente?

Sim! Experimente adicionar pasta de amendoim, frutas picadas ou até iogurte, dependendo do seu paladar.

Por quanto tempo posso guardar a crepioca?

A crepioca é melhor quando consumida logo após o preparo, mas pode ser mantida na geladeira por até um dia.

Posso usar outra farinha?

Sim, a goma de tapioca pode ser substituída por farinha de aveia ou de arroz, mas a textura ficará um pouco diferente.

Essa crepioca de banana com queijo e chia é uma excelente opção para um café da manhã equilibrado, rápido e delicioso.

Experimente, e comente qual foi o seu recheio favorito! Se você gostou da receita, compartilhe com quem vai adorar essas dicas, e junte-se a nós para ampliar essa corrente do bem.